梁振鹏/文

  【作者系资深财产经济不雅察家、家电/IT/互联网行业阐发师】

  在各类硬科技、软科技的加持下,中国厨电行业正在向集成化、智能化、场景化、高端化的标的目的迈进。在家电、家居一体化的消费潮水中,单一功能的厨电产物已没法知足消费者多元化、个性化的需求,以用户为中间、以场景为引擎的全场景解决方案成为厨电业转型进级的主要冲破口。

  方太成为厨电业全场景化的首创者。10月26日,方太在上海召开“循你而来”2023糊口洞见年夜会暨高端全场景厨电计谋发布会,正式对外发布全新的品牌计谋定位——“高端全场景厨电”,提出了国内首个高端全场景化厨电解决方案,和两款年度重磅新品——集成烹调中间Y系列和洗碗机Y系列。

  经由过程进级场景力,夯实产物力,方太让用户糊口在场景里,立异科技循每一个立异场景而来。方太以厨居为场景中枢,率领中国厨房走出场景时期。

  破解三年夜割裂困难,方太将中国人的厨房初次进级到4.0版本

  中国人的厨房已稀有千年的汗青,过分长远的时期在本文中不做会商。我们从鼎新开放以来的这40多年的中国厨房成长说起,在履历了1.0版本的功能型厨房、2.0版本的品质型厨房、3.0版本的智能化厨房以后,中国人的厨房初次被方太进级到4.0版本的全场景化时期。

  在上个世纪八九十年月,年夜大都人中国人的厨房只有一台燃气灶(或蜂窝煤炉子)、一台吸油烟机(或排气扇),这类简单功能型的1.0版本的厨房只能“把饭菜做熟”,毫无品质可言。

  步入21世纪以来,愈来愈多家庭的厨房最先寻求品质化。功能型的1.0厨房最先进级到品质型的2.0厨房,除燃气灶、油烟机以外,良多家庭的厨房中安插了蒸箱、烤箱、消毒柜、洗碗机、热水器、冰箱等装备。不外,2.0 版本厨房里繁琐家务、烟雾围绕、喧闹等用户痛点仍然存在,各类单一功能、机械按钮的厨电产物彼此之间不克不及互联互通,更谈不上智能化功能。

  最近几年来,厨房从2.0时期步入到了智能化的3.0时期。跟着人工智能、互联网、物联网等新兴科技的利用,3.0版本厨房变得愈来愈伶俐、好用,各类智能化厨电装备可以毗连WiFi,用户可以对产物进行智能化操作,各类触摸可视年夜屏、手势感应、手机操控等前沿科技最先在3.0版本的智能化厨房中获得利用。

  不外,仅唯一“智能化”,只能算“小伶俐”,谈不上“年夜聪明”,更不克不及知足用户的场景化需求。对用户来讲,3.0版本厨房并未妥帖解决装备割裂、空间割裂和场景割裂的汗青困难。

  厨房装备割裂让家务很是繁琐。第七次全国生齿普查成果显示,中国685个城市共有约49416万户家庭,亿万种分歧的糊口切片,正在重构中国人的厨房。好好住、贝壳研究院和艾瑞咨询综合数据显示,63%的中国度庭在家做饭频率跨越逐日一次,76%的家庭天天要在厨房待2个小时以上,66%以上中国度庭认同洗刷锅碗、洁净厨房和洗菜备菜繁琐水平远超炒菜,一系列的数据证实,厨房装备割裂下降了厨房幸福感,烹洗储买通为有机整体势在必行。

  除装备割裂,厨房空间割裂也被证实不再合适现代家庭感情、社交所需。数据显示,跨越75%的家庭认为开放式厨房是需要的,92%的人认为会餐是最合适在家进行的社交勾当。中国厨房是幸福与爱的港湾,但狭窄的空间没法分享下厨的乐趣,空间的割裂也让感情交换仅逗留在餐桌上。

  场景割裂让厨房没法为人们供给有品位的糊口体例。一向以来,厨房都是孩子的禁区,利用者的专属,但现代家庭关系正要求打破这一藩篱。百万册畅销书《小家,越住越年夜》作者、栖身研究学者、建筑师逯薇在方太全场景厨电计谋发布会上讲话时说:“厨房不再是一件件电器的叠加,而是一个个小场景串连的夸姣糊口。”当夸姣糊口进化步入新时期,厨房不但为利用者而生,更应为每个家庭成员而生。新时期,厨房应当是全人群友爱的超等糊口空间,场景割裂亟需打破。

  在深切49416万户中国度庭不雅察、聆听、查询拜访、进修、研究后,方太将这些厨房场景数据“新生”,并写进了高端全场景化厨电解决方案当中,力求破解装备割裂、空间割裂和场景割裂的汗青困难,并初次将中国人的厨房进级到4.0版本,即全场景化时期。

  基在对中国度庭需求洞察,方太发现,中国人需要的厨房,不是厨电产物的功能堆叠,而是可以帮忙人们实现高效烹调、感情交换、全人群友爱的有机整体,是以推出“高端全场景厨电”知足家庭多元糊口体例和空间需求。

  方太对厨房有三年夜洞见:1、烹洗储应当是一个有机整体。厨房的工作量不但是烹调一个金年会环节,更应当笼盖餐前洗菜备菜、餐中烹调、餐后洗碗和存储。2、居家场景再分派,厨房是新感情中间、社交中间,承载家的温度感与败坏感。3、厨房应当是全人群友爱的超等糊口空间。当夸姣糊口进化步入新时期,厨房不但为利用者而生,更加每个成员而生。家人协作、亲子厨房或餐厨社交,厨房为家庭的每一个成员敞开,下厨也不再是一小我的孤岛。

  基在三年夜洞见,方太“高端全场景厨电”起首实现了烹调、净洗、贮存三中间全链路笼盖,基在FOTILE FIKS实现聪明联动,让装备割裂不复存在。解决空间割裂,极致产物、厨电形态、极简美学缺一不成,但这些对“产物款款标杆,手艺绝对领跑,美学标新立异”的方太则毫无难度。冲破场景割裂,反而颇具挑战。由于,响应与知足中国人千厨千面的糊口新场景,睁开亲子互动、伴侣派对、家庭会餐等“新糊口图谱”,需要透辟到位的洞察,恰如其分的立异。而“有度”一向是方太在“立异三论”中对峙的产物立异原则,正因如斯,方太才能显现注意入微的不雅察,并能在方案里供给“恰如其分”的聪明厨电解决方案。

  依托各类软硬科技、感情化设计,方太进级场景力,率先将中国厨房带到4.0全场景化时期,为用户供给高端全场景化厨电解决方案。

  “高端全场景厨电”以三个维度知足用户多元糊口体例和厨房空间需求,开辟厨居糊口新场景

  方太全新发布的品牌计谋定位从“高端厨电”进化为“高端全场景厨电”,看似几字之差,倒是两代厨电计谋的分野。从此,厨房被看做一个高效烹调、感情交换、全人群友爱的有机整体,聪明厨房场景的各部门被有机联系起来,具有了零丁产物叠加也没法实现的功能,厨电与人、家庭、社会被联接起来,构成专属厨房的“生态系统”。这是业内首个高端全场景化厨电解决方案,将为用户带来聪明高效、好看同享、至臻优雅的极致厨房新体验,并修建起今世厨房新范式。

  基在49416万户中国度庭的需求洞察,方太认为,合适今世中国人需求的厨房,应当具有三年夜特点:

  起首是聪明高效的烹调体验,具有笼盖烹洗储全链路的厨电产物,而且能主副协同,产物间可聪明联动,能实现厨房整体的高效与愉悦烹调体验。

  其次是好看同享的厨居空间,将一体化的烹调空间延长至LDKB,打破原有封锁的厨房情况;厨电产物的极致机能和领先设计,能知足多种厨房空间需求,并与多元扮装修气概完善融会,彰显主人家庭的精美品位。

  第三是至臻优雅的安心糊口,给家人、伴侣供给相处有乐的厨居空间,让糊口更有秩序感、掌控感和典礼感;庇护家人健康,守护情况协调。

  作为一家以智能厨电为焦点营业的幸福糊口解决方案供给商,方太推出高端全场景厨电,但愿经由过程烹调中间、洗净中间、贮存中间三年夜中间,和将来布满可能性的其他场景,供给高端全场景厨电解决方案,以“聪明高效的烹调体验、好看同享的厨居空间、至臻优雅的安心糊口”这三个维度知足用户多元糊口体例和厨房空间需求,丰硕厨电与人、家庭、社会的沟通和联接。

  正如场景尝试室开创人、场景方式论提出者吴声在发布会现场合说“中国厨房不缺新电器,缺的是厨居糊口新场景的开辟者。”明显,方太用步履弥补了这一空白。

  在方太开辟的厨居糊口新场景中,厨房不再是家庭中的配件,不再是辅助,不再是边沿,它是“消逝的厨房”。它和客堂的连系,它和卧室的连系,它和瑜伽的连系,它和阳台的连系,愈来愈中间化的变迁其实不是由于厨房产生了何等素质的转变,是由于我们的糊口体例,我们的认知,我们愈来愈知道我们在为谁而活。这恰好是方太高端全场景化厨电解决方案降生的初志。

  聪明,历来不但仅是智能;聪明,历来不但仅是复杂;聪明,历来不但仅是今天的GPT。我们乃至可以如许去理解,所有的厨电的变化都恰好意味着我们正在从头最先思虑我们糊口的原点。把它定位为方太一次次迭代进化的这些解决方案,它让中国度庭配得上具有加倍懂你的厨电和全场景。可是,厨居的糊口体例为何会在今天被定位叫“高端全场景厨电”呢?由于,它不但仅是场景流,而是心流,只有向极致去,才会意流不息。极致是美学气概的极简,极致是功能具体而微的饱和供给,极致也是我们从头理解那些加倍真实的痛点若何被我们慎重以待。

  方太持久深耕厨房场景,它界说的“全场景”概念包罗在空间上的“全场景集成”,在人群上的“全场景社交”,在电器上的“全场景协作”。

  所以,我们在谈论全场景的时辰,如许的“集成”也恰好意味着所有简单的表达是加倍简约而直至人心的能力,我们谈论全场景的社交是由于人群自己的意义、方针在产生深入而果断的位移,所以我们才说这是范式转移。我们在谈论所有场景解决方案,都是无缝接驳,是人机交互、人机共生、人机对话、人机协作。

  值得一提的是,本次年夜会,方太高端全场景厨电主办人、全球首个高端全场景厨电AI虚拟人——“方拾壹”正式表态。拾壹,亦同“食医”,她肩负着方太文化传承的重担,致力在帮忙人们在健康烹调、饮食与摄生等方面取得更多、更好的指点和建议。

  作为更具象化的厨电数字管家和健康烹调专家, 方拾壹 担负着供给个性化智能菜谱的炊事管家和全家人健康摄生达人的脚色。她将可以或许按照用户的个性化需求供给量身定制的办事,实现了从 人找办事 到 办事找人 的进化。将来, 方拾壹 还将饰演品牌宣发、虚拟客服、智能导览和AI主播等多种脚色,为厨电行业的数智化成长斥地新的广漠空间。

  全场景化需要壮大的产物力来支持,产物是具象化场景的承载,并在场景中迭代进级

  场景力是为用户实现多元化夸姣场景利用价值的能力,不外,场景力的根本是产物力。方太高端全场景化解决方案让厨房更具秩序感、典礼感、幸福感的安心糊口,这需要壮大的产物力来支持,需要在高端市场上畅销的爆品、优品、稀缺品来铸就壮大的产物竞争力。

  10月26日发布的方太集成烹调中间Y系列和洗碗机Y系列在手艺、功能、体验、美学上均实现了年夜幅跃升。

  集成烹调中间Y系列是方太立异科技集年夜成之作,初创实现了烟机的双级起落,肆意高度可自由悬停;蒸烤箱内也首创性地插手了首款高温湿度传感器,对湿度进行精准辨认和节制,可以实现温湿双控,真正做到蒸烤双强;以极简主义成绩家庭美学新中间,一体无界纯平设计,欧式烟机完善隐入橱柜当中,还原纯洁简约之美。

  在发布会现场,方太团体油烟机产物线总司理王艳辉暗示:“集成烹调中间Y系列是在集成烹调中间赛道堆集专利达3700项根本上,将方太原创发现的品类进行从头界说。经由过程多项行业初创手艺,实现净烟结果与空间嵌入融会兼得、壮大动力与静音体验兼得、烹调多功能与专业性兼得,改革用户烹调体验。”

  2023年前三季度,厨卫集制品类(集成灶、集成洗碗机、集成烹调中间)的成长显现了光鲜的分级,一方面是继续承压前行的集成灶,三季度集成灶行业量额齐跌,进入裁减赛阶段;另外一方面是快速成长的集成洗碗机和集成烹调中间,跟着更多企业的结构,有望成为企业新的增加点。

  据奥维云网(AVC)推总数据显示,2023年前三季度,集成灶市场累计零售额为185亿元,同比下滑2.7%;累计零售量为204万台,同比下滑2.5%。分歧在集成灶的下滑承压,2023年前三季度集成洗碗机与集成烹调中间显现了快速增加态势。据奥维云网(AVC)监测数据显示,2023年前三季度,线上集成洗碗机零售额同比增加33.0%;线下集成洗碗机零售额同比增加72.1%。线上集成烹调中间-灶蒸烤部门零售额同比增加13.8%;线下集成烹调中间-灶蒸烤部门零售额同比增加36.4%。

  横向对照集成厨电各细分品类来看,集成烹调中间正在成为驱动行业延续向上的焦点气力。而据Gfk中怡康零售监测数据显示,方太集成烹调中间上市三年销量跨越100万,五年销量冲破200万台,2023年线上线下市占比90%以上,高居行业第一,可谓领先。

  颠末屡次迭代,此次方太发布的新品洗碗机Y系列,立异采取了全新进级高能气泡洗3.0手艺,倾覆了洗碗机传统纯水洗的手艺方案,斥地了高端洗碗机品类价值新高度,在高端洗碗机范畴建立了明白的行业标杆;同时,作为更懂中国厨房的洗碗专家,洗碗机Y系列的发布标记着双洗解决方案的加倍完美,更周全的知足中国用户分歧厨房场景需求,重塑洗碗机的厨房价值,加快洗碗机市场的快速普和,让洗碗机成为更多中国度庭的抱负选择。

  作为新一代旗舰洗碗机,Y系列从高端用户的需求动身,不但初次将高端科技室第“三恒”概念引入洗碗机,以高能气泡洗3.0为焦点手艺支持,集成“洗排烘消存”五年夜焦点功能,为用户打造恒净、恒干、恒存的“三恒”超凡体验,同时还为还为用户带来更智能、更懂你的高奢体验。

  从2015年初创水槽洗碗机至今,方太以“从头发现伟年夜发现”的精力,为中国厨房带来新一轮清洗革命。洗碗机Y 系列的发布,以高能气泡洗为代表的“中国厨房清洗解决方案”,更将成为中国洗碗机市场的新主流与新尖端。

  虽然持久以来洗碗机在国内的普和率不到3%,但方太仍然用焦点科技和领先洞察,让洗碗机市场取得重年夜冲破。2023年1-6月,方太洗碗机发卖收入同比增加13.1%,线下市占20.3%,增加领跑行业年夜盘。方太水槽洗碗机新系列上市仅两个月,销量就冲破万台,同比增加43.3%。

  方太“高端全场景厨电” 是业内首个高端全场景化厨电解决方案,致力在为人们供给高品质、健康环保、有品位、有文化的糊口体例,向中国亿万家庭传递公共多元化糊口和空间需求的解决路径,让厨房更具秩序感、典礼感、幸福感的安心糊口。方太玥影套系Pro、集成烹调中间Y系列和洗碗机Y系列等产物系列则是具象化场景的承载,同时,方太让产物在场景中迭代进级,从用户全场景化需求动身,驱动有感情吸引力的产物手艺立异。

  经由过程软(科技)硬(科技)兼施,方太以用户为中间,以场景为驱动,以产物为基石,进级场景力,夯实产物力,率先将中国厨房带到4.0时期。